|
Vážení hosté,
rádi bychom vás informovali o aktuálním dění v naší obecní restauraci U Kremlů. V těchto dnech prochází naše restaurace zásadní personální obrodou, která s sebou nese dočasné uzavření provozu. K tomuto radikálnímu kroku jsme se rozhodli po důkladném vyhodnocení situace. Bohužel jsme byli nuceni rozvázat pracovní poměr s většinou dosavadního personálu. Důvodem bylo neplnění pracovních povinností, porušování hygienických norem v zázemí kuchyně a nedodržování předpisů nulové tolerance alkoholu na pracovišti. Jako obec, nemůžeme a nebudeme takové chování tolerovat. Naším cílem je provozovat restauraci, která pro vás bude kvalitním, spolehlivým a čistým partnerem. Co to znamená pro vás?
|
Historie U Kremlů
Hostinská tradice od roku 1906.
Historie Pohostinsví U Kremlů
V malebné vesnici Závišice stojí budova s číslem popisným 201, známá pro svou dlouhou historii a význam pro místní komunitu.Pohostinství U Kremlů, jak se nyní nazývá, začalo svou cestu již na počátku minulého století, kdy starosta Josef Macháček v roce 1906 otevřel hostinec na místě tehdejšího obchodu, který roku 1895 vyhořel.
Josef Kremel
V roce 1908 přešlo pohostinství do vlastnictví Josefa Kremela z Vlčnova u Starého Jičína. Josef Kremel rozšířil budovu přístavbami a jeho syn, také jménem Josef, hostinec po otcově smrti v roce 1929 převzal a začal jej dále rozšiřovat.Velký sál se proměnil v impozantní prostor s velkým jevištěm a vysokým stropem, vhodným pro různé společenské události.
Sklad leteckých motorů
Avšak v roce 1938 přišla nacistická okupace a s ní přerušení veškeré spolkové činnosti v budově. Za války sloužil sál dokonce jako sklad leteckých motorů pro závod Tatra.Teprve po válce, v roce 1945, se hostinec vrátil ke svému původnímu účelu a na budově se znovu objevil známý nápis "Hostinec U Kremlů"
Restituce
Další významnou kapitolou se staly padesáté a šedesáté léta minulého století, kdy došlo k rušení soukromých živností a budova byla rozdělena na část bytovou a část provozní.Po revoluci v roce 1989 byla část provozní vrácena dědicům původních majitelů.
Pohostinství pod správou obce
V roce 2008 obec Závišice odkoupila Pohostinství U Kremlů a od té doby se s láskou stará o tuto historickou budovu. Prošla mnoha renovacemi a modernizacemi, ale její duše zůstává stejná – stále je to místo, kde se setkávají lidé, sdílejí radosti a tradiční hodnoty.V tomto období se zde vystřídalo několik nájemců a ne vždy to dobře fungovalo.
Obec v roli provozovatel restaurace U Kremlů
Rok 2024 přinesl novou etapu v historii Pohostinství U Kremlů. Obec Závišice se rozhodla převzít provozování Kulturního domu a obecní restaurace pod svá křídla, aby mohla zajistit stabilitu a kvalitu služeb.Tímto krokem se zaručuje, že tato historická budova bude nadále sloužit jako srdce společenství ve vesnici Závišice, kde se budou psát další kapitoly do její bohaté historie.
Fotografie jak šel čas U Kremlů v Závišicích
